groente-dieet-oot

Groente Groener Groenst Anderhalve kilo groente per dag eten :wat gebeurt er met je

 

Als kind baalde ik al, als ik ergens ging spelen en ik één boterham kreeg. Eén boterham? HOE DAN? Hoe redt je het daarmee. Ik moest hoognodig bomen beklimmen, hutten bouwen en een circus opzetten. Dat kan niet op 1 boterham, gek. Denkbeeldige olifanten, of niet. Kan niet.

 

Dat gezegd hebbende, snap je vast wel dat ik een grote eter ( en verbrander ) ben, en tóch ben ik iedere keer weer verrast als een persoon ( mijn Pa spant echt de kroon hierin )  met een muizenhap oprecht kan zeggen; ik zit vol. Like, HOW. mijn holle kies is net gevuld, met de banaan waar mijn Pa op luncht. Niks negatiefs over hem or, maar dat vele eten, heb ik van een vreemde!

 

op 1 boterham kan je geen circus opzetten, gek

 

Even terug naar het onderwerp groente. Ik eet met gemak iedere dag zo’n 500/700 gram groente. Behalve dat het lekker en gezond is, levert het ook niet zoveel calorieën op : hierdoor kan je een vol bord eten, en hoef je geen honger te lijden. Om maar een leuk voorbeeld te geven:

 

  • 700 gram bloemkool levert 175 kcal
  • 700 gr pompoen 105 kcal
  • 70 gram spaghetti levert 244 kcal

 

Behalve dat de pasta dus meer kcal heeft, is het ook kleiner in volume..op je bordje snapte? Of je nu wilt afvallen, of op gewicht wilt blijven; als je geen micro-porties-eter bent, gaat het je helpen om niet over je kcal budget te gaan, en toch een verzadigd gevoel te krijgen. win-win

 

 

Na deze vreselijk lange introductie, maar wilde het echt gezegd hebben #sowwy was ik in gesprek met Dogan Tekin ( mah coach ) en William van der Struis ( mijn wedstrijdcoach, maar hij kan zoveel meer ) over het eten van 1,5 Kg groente per dag. Ja, per dag. En jij hebt moeite met 2 onsjes? woehaha. nja. Ik zei, dat is heus niet zoveel. Ik kreeg van de twee heren een blik van een walvis terug. En ik ging de uitdaging aan om het een week te doen. Is het mij gelukt?

 

met een blik van een walvis keken Dogan en William mij aan

 

 

Si, Si. met gemak. Later bleek dat tomaat fruit was ( zelfs pro’s vergissen zich wel eens ) wat officieel niet telde, maar er waren geen spelregels vooraf vastgesteld, en ik was ervan overtuigd dat t een veggie was. In mijn beleving heb ik iedere dag minstens 1,5Kg groenten gegeten, en soms zelfs meer. Ik verdeelde de hoeveelheid in twee maaltijden, de lunch, en diner. ’s Middags een salade, ’s avonds warme hap.

 

Wat mijn bevindingen waren? je gaat wat creatiever en anders eten. Duh. Maar gewoontedier als ik ben, voelde t echt even als een heel nieuw avontuur en vond het leuk om anders voor mijn eten te zorgen. Want goed eten is toch ook jezelf verwennen.

 

Food: eat it fast, or you will have to share it

 

Ik mistte mijn crackers of brood voor de lunch wel heel erg, dus na een weekje ben ik als de wiedeweerga weer terug naar wat meer krakends voor de lunch. Voor het diner ben ik wel weer meer geïnspireerd om andere gerechten te maken die ik anders vaak maak. Vanavavond staat r Soto soep op het menu, boordevol Chinese kool, taugé en oesterzwammen.

 

 

Eet jij wel genoeg groenten? probeer eens een paar dagen je normale “intake” te verdubbelen en kijk eens wat het jou brengt! Laat je mij op Facebook, of instagram weten wat je bevinding was? enne, met de button hieronder kan je dit artikel ook delen op Facebook, of twitter. Misschien kan je iemand anders ook motiveren, om wat meer groente te eten! want het kán

Als je de coaches ook wilt volgen op instagram; voila @dogan_tekin en @bodytweaker

 

 

De groenten van Oot

 

Terug naar alle artikelen

Meer weten van Odette Zwanikken?

Ontmoet OOT